炝拌土豆丝

发表日期:2015-07-18 | 来源 :www.99yangshengtang.com
炝拌土豆丝的做法

健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
芹菜:除烦、平肝、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

  • 土豆
  • 芹菜
  • 胡萝卜
  • 辣椒
  • 标蒜
  • 花椒
  • 生抽
  • 味精
  • 白糖

菜谱做法:

  • 炝拌土豆丝的做法图解1

    1.土豆去皮洗净切丝、泡凉水里。

  • 炝拌土豆丝的做法图解2

    2.芹菜、胡萝卜切丝,蒜拍碎剁成泥,辣椒切细段。

  • 炝拌土豆丝的做法图解3

    3.把土豆、芹菜、胡萝卜丝放沸水里焯熟。

  • 炝拌土豆丝的做法图解4

    4.焯熟后放凉水里泡凉,捞出沥干水份。

  • 炝拌土豆丝的做法图解5

    5.沥干水份后放盘中,在中间留一个小坑,把蒜泥和辣椒段放中间。

  • 炝拌土豆丝的做法图解6

    6.炒锅放一匙油,下花椒粒小火炸出香味后捞出。

  • 炝拌土豆丝的做法图解7

    7.将热油浇在中间的蒜泥和辣椒上。

  • 炝拌土豆丝的做法图解8

    8.放入盐、糖、白醋、味精拌匀即可食用。

  • 炝拌土豆丝的做法图解9

    9.成品图

原文地址:炝拌土豆丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143718127782308.shtml)

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