红烧肉

发表日期:2015-10-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com
红烧肉的做法

健康功效:

白糖:富含碳水化合物
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

  • 鸡精
  • 白糖
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 老抽
  • 小茴香
  • 花椒

菜谱做法:

  • 1.猪带皮五花肉和猪前臀尖洗净(用刀将皮刮净,用洗净,这样做熟后皮光亮透明)切块。下凉水锅煮开可以去掉猪肉中的血和脏东东捞出

  • 2.锅烧热放少许油煸香葱段、姜片、大蒜下肉块煸炒,放入香叶、八角、花椒、小茴香籽,加入老抽、胡椒粉、料酒,煸炒出香味

  • 3.加入一瓶啤酒开锅后撇去浮油,改小火烧一个半小时,加入白糖、盐、鸡精调味,改大火收汁,装大碗即可

原文地址:红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144461160693207.shtml)

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