健康功效:
白糖:富含碳水化合物
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
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鸡精
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盐
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白糖
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啤酒
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料酒
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胡椒粉
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老抽
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小茴香籽
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花椒
菜谱做法:
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1.猪带皮五花肉和猪前臀尖洗净(用刀将皮刮净,用醋洗净,这样做熟后皮光亮透明)切块。下凉水锅煮开可以去掉猪肉中的血和脏东东捞出
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2.锅烧热放少许油煸香葱段、姜片、大蒜下肉块煸炒,放入香叶、八角、花椒、小茴香籽,加入老抽、胡椒粉、料酒,煸炒出香味
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3.加入一瓶啤酒开锅后撇去浮油,改小火烧一个半小时,加入白糖、盐、鸡精调味,改大火收汁,装大碗即可
原文地址:红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144461160693207.shtml)
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