客家煎酿豆腐
发表日期：2015-10-14 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 葱花
- 色拉油
- 水淀粉
- 清水
- 蚝油
- 白胡椒粉
- 砂糖
菜谱做法：
-
1.1香菇、虾米分别泡好取出切丁，和猪绞肉放一起
-
2.2南豆腐切成长方形，中间用小刀挖掉一块备用
-
3.加入姜蓉、生抽、盐、糖、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅
-
4.把做好的肉馅填入豆腐盒中
-
5.锅中放油烧热,讲豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄,翻面继续煎。蚝油,生抽,糖和清水调成汁倒入锅中,盖上盖子小火烧2分钟
-
6.豆腐先捞出来放盘子中,剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠,浇在豆腐上即可
菜谱小贴士：
1.豆腐先要用盐水泡（不容易散）
2.馅料太多（容易塌）,切莫跟我一样贪心哦
3.清蒸不会烂,煎的要小块点
原文地址：客家煎酿豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144478445693375.shtml)
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