炒木须肉
发表日期：2015-12-25 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
竹笋：和胃、利水、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菜谱做法：
-
1.猪肉切丝
-
2.用调味料A拌匀，腌制约10分钟，下锅前加入1大匙油拌匀
-
3.竹笋、水发木耳（掰成小朵）沸水中焯熟
-
4.过冷水备用
-
5.黄瓜切片
-
6.竹笋切丝
-
7.蛋加入1/4茶匙盐打散后，用少许油炒熟，盛出
-
8.烧热2大匙油后，放入肉丝，炒至肉丝变色后盛出
-
9.另烧热少许油，先爆香葱花，再放入笋丝、木耳和少许水炒匀
-
10.加入调味料B
-
11.再加入黄瓜片炒至断生
-
12.最后加入肉丝
-
13.加入蛋，翻炒均匀即可
菜谱小贴士：
1、炒菜要好吃——锅气很重要！炒菜时沿着锅边淋一点水，可使锅中产生水气、锅气，带着水气，容易使各种食材和调味料滋润、融合，使食材产生香气而变得更好吃。
2、这道炒木须肉除了配饭吃，还可配上薄饼卷着吃。
原文地址：炒木须肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451005277104079.shtml)
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