酸菜排骨
发表日期：2015-12-31 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
菜谱做法：
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1.做一锅开水，把腔骨烫一分钟，驱除血末，然后洗干净
-
2.锅里重新接水，放入腔骨，放入两片姜。中火煮开后，稍微把火转小点，但是保持沸腾状态15分钟，这样汤会比较白。然后转成煲汤小火慢炖大约一个小时到一个半小时
-
3.可以放酸菜了。我用的是袋装酸菜
-
4.把酸菜放入排骨中再炖40分钟
-
5.汤里撒点盐，让汤的咸淡刚好
-
6.腔骨淡点没关系，因为我们要调蘸料，腔骨蘸着这样的小料吃会比较好吃。做法就是把蒜泥、酱油，辣椒油，腐乳，韭菜花，香菜碎按照自己喜欢的比例拌在一起就好了
原文地址：酸菜排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451523609105078.shtml)
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