厦门薄饼

发表日期:2016-01-18 | 来源 :www.99yangshengtang.com
厦门薄饼的做法

食材用料:

  • 白砂糖
  • 春卷皮
  • 辣椒
  • 苔条50G
  • 香菜末150G
  • 海蛎150G

菜谱做法:

  • 1.1将所有材料依次下锅翻炒后焖煮20分钟左右,起锅前5分钟加少许盐调味即可。

  • 2.2将所有材料切丝,如图。

  • 3.锅内下少许油将苔条炒酥,关火后放入白砂糖拌匀。

  • 4.摊开春卷皮,先铺一层香菜末及苔条酥,然后将春卷馅放入,撒上辣椒酱后将其卷起即可食用。

菜谱小贴士:

1、春卷馅的所有材料洗好沥干后再入锅内翻炒,尽量不要加水,以免焖煮的过程产生汤汁影响卷包。
2、焖煮的过程用小火以免糊底,闷的越烂口感越好。
3、炒苔条时务必使用小火,以免炒焦。关火后放入适量白砂糖,以免苔条过于死咸。
4、若家里有花生酥,可在卷包的时候加些进去增加口感。

原文地址:厦门薄饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1453078815108364.shtml)

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