杂菇烩豆腐
发表日期：2016-02-19 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
食材用料：
- 清水200ml
- 姜末一小勺
- 葱末一小勺
- 平菇50g
菜谱做法：
-
1.豆腐用盐水浸泡1小时后，切1.5cm见方的小块
-
2.1锅内热油，下入葱姜爆香
-
3.2各类蘑菇洗净去蒂，葱姜切末备用
-
4.下入各类蘑菇，大火炒至蘑菇变软，加入清水及蚝油，鲍汁儿，糖，白胡椒粉，盐调味
-
5.水开锅后下入豆腐，中小火炖15分钟
-
6.勾入水淀粉，出锅前撒上小葱制作完成
菜谱小贴士：
清洗蘑菇的时候可以将蘑菇们用盐水浸泡一会儿，可以去除藏在蘑菇里的杂质
这道菜的豆腐最好选口感滑嫩的韧豆腐
豆腐下锅后就不要用锅铲搅和了….免得把豆腐搅碎
原文地址：杂菇烩豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1455843664115033.shtml)
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