迷你肉卷
发表日期：2016-02-27 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
食材用料：
- 盐1茶匙
- 水淀粉1汤匙
- 迷迭香5克
- 油30ML
菜谱做法：
-
1.猪肉在零度室冷冻，或先冻好再解冻到刚好软硬适中。
-
2.1青瓜带皮切成小段，备用。
-
3.2将解冻好的肉切成连刀，即中间那刀不切断。
-
4.1用牙签固定好之后，放入平底锅煎透。
-
5.2取一块肉，将青瓜条卷成肉卷。
-
6.煎至变色后，撒上一点法香。
-
7.取出稍晾后切成小段。
-
8.煮芡汁淋在肉卷上。
菜谱小贴士：
猪肉要在软硬适中的时候才好切成连刀片，这个时间要把握好。
肉片片好后，最好加盐油酱等腌制半小时，我就是因为没有腌制，感觉味道淡了。
原文地址：迷你肉卷(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1456534827116679.shtml)
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