1.北豆腐切2厘米厚的薄片。
2.12热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热。
3.21放入豆腐煎3分钟翻面。
4.煎表面金黄后。
5.在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味。
6.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出。
7.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可。
原文地址:韩国铁板豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1456707617116965.shtml)