人群宜忌
甲状腺肿大、心血管疾病患者及电脑操作员等用眼多的人宜经常食用紫菜。
服用长效避孕药的女性应少食紫菜。
脾胃虚寒、腹痛便秘者应忌食紫菜。
选购要诀
优质紫菜的表面有光泽,叶片薄而均匀,呈紫褐色或紫红色;口感柔软,有芳香味;清洁而无杂质。
劣质紫菜的表面光泽差,叶片厚而不均,呈红色夹杂有绿色;口感及芳香味差;含杂藻多,有杂质。
保存须知
干紫菜宜用塑料袋或纸袋包装好后置于通风干燥处保存。如果购买袋装的紫菜,最好在开封后1个月内食用完。
紫菜包饭的做法
制作食材:
烤紫菜两张,米饭一碗,白醋两大匙,盐、糖少许,蟹柳两条,玉米笋两条,胡萝卜、黄瓜一根,肉松,火腿,香肠 鸡蛋两只
制作流程:
1、紫菜是薄的,一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条。具体方法是:蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用,辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松,其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中,有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5∶1,然后将其放凉。
总结:通过小编上文的介绍,你知道五款紫菜食谱的做法了吗?你知道紫菜的营养价值有哪些了吗?大家可以尝试一下这些紫菜汤的做法,还能给你带来减肥的攻效呢。
原文地址:紫菜汤的做法 五款紫菜食谱补碘补钙(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1456972221117620.shtml)