阳江炒米饼 这样做米饼简单又美味

　　阳江炒米饼是一款非常美味的菜肴，制作好的阳江炒米饼味道非常的，那么大家知道炒米饼的做法吗?炒米饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒米饼的热量吧。

　　阳江炒米饼的做法比较多，而且味道也都很鲜美，下面大家就一起来看看如何制作美味的阳江炒米饼吧。

　　做法一

　　材料

　　泡好的大米片(白粿干)200克，蟹棒(火锅用)4条，油菜心3棵，辣豆豉1大匙，盐1/2小匙，蒜片1大匙，姜丝1小匙。

　　做法

　　干米片可头晚泡上冷水，第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段，再纵切四片。

　　油菜心掰开洗净，大的纵切一刀，小的整个就可，炒锅置火上，中大火烧热3/4大匙油，炒香蒜片，姜丝，再放豆豉稍炒，随放入蟹棒炒匀。

　　倒入油菜心翻炒匀，加入米片，把火稍调小，放盐，加50克水，不停翻炒，别让米片粘锅，若太干，可再点少许水，收汁出锅。

　　小诀窍

　　豆豉是咸的，盐可根据自己情况来加。

　　做法二

　　材料

　　米苔目150公克，肉丝80公克，香菇丝30公克，豆芽 40公克，菜段20公克，红葱头20公克，高汤250CC，酱油2小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1/2小匙。

　　做法

　　1、热油锅，以小火爆香红葱头，放入肉丝、香菇丝略炒一下，再放入所有调味料拌匀，转中火，加入米苔目炒至汤汁收干。

　　2、最后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。

　　做法三

　　材料

　　胡萝卜渣，米饭，鸡蛋1只，虾皮，上海青少许。

　　做法

　　1.胡萝卜渣中加入虾皮、切碎的上海青、打入鸡蛋、加入盐、鸡精等调味，搅拌均匀。

　　2.加入剩饭混合均匀。

　　3.平底不沾锅座入少许油，先开中火加热锅。

　　4.取一圆勺，挖一勺拌好的饭，整平整圆，放入不沾锅中，转小火慢煎。

　　5.煎至米饼底下成金黄色，已固定成型后再翻面煎。

　　6.煎至两面金黄即可出锅。

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