姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1..猪腰洗净,切成两半,去掉白膜
2.12.切块后,再切成腰花
3.21.锅中加水,放入姜片,加入少许料酒
4..水烧开后放入腰花
5..腰花变色后即可捞出,沥干水分待用
6.1.放入焯烫好的腰花
7.2.锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香
8..翻炒几下后,放入事先泡发的黑木耳
9..翻炒三分钟,放入切块的青红椒
10..炒匀后,加少许盐
11..加入适量鸡精
12..加少许生抽,翻炒均匀即可
1.腰花要买新鲜的,一定要将白膜处理干净,否则会有臊味;
2.焯烫腰花时加入姜片和料酒,可以去除猪腰的臊味;
3.腰花变色即可捞出,时间过久口感会变老。
原文地址:黑木耳爆腰花(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457571660119485.shtml)