家常炖牛肉
发表日期：2016-03-12 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
菜谱做法：
-
1.牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用
-
2.1葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用
-
3.2胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用
-
4.热锅内倒入少量油，待油稍热后，放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个，煸出香味，之后倒入焯过的牛肉块，加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉块上色，入味
-
5.将炒好的牛肉转入砂锅中，加入热水，没过牛肉即可。小火炖煮20-30分钟，至牛肉软烂
-
6.之后加入切好的胡萝卜块和土豆块，加入盐，和少量热水，继续炖煮至胡萝卜和土豆熟透，撒少量香菜末，即可食用
原文地址：家常炖牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457744415120793.shtml)
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