豆角:富含胡萝卜素
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将豆角去筋洗净切细丝,胡萝卜洗净切细丝,肉同样切丝
2.1豆角炒软后,加一小勺水,倒入胡萝卜丝炒至熟
3.2热锅中倒入适量植物油,待油五成热时放入姜丝,出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。3.待肉七分熟时加入少许酱油,放入豆角丝加10ml炒菜香(没有不放,主要用于调鲜香)一同翻炒4分钟
4.豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油,放入蒜末,出锅即可
原文地址:炒豆角丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457830850120974.shtml)