砂锅土豆粉 让人赞不绝口的美味就是它(全文)

　　砂锅土豆粉，相信不少人都吃过吧，因为它实在是太美味了。它的主要原料就是土豆粉，所以营养价值是不用担心的。而且做法简单，学一学就能会了。想知道砂锅土豆粉配料以及砂锅土豆粉米线吗？那就一起来看看吧。

　　砂锅土豆粉很适合一家人一起吃，平时适量吃一些，对身体健康也有好处，下面就给你们介绍下它的做法。

　　方法一

　　原料

　　鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵，大豆腐10克，鲜蘑6克，水发海带8克，香葱末10克，鲜土豆粉条200克(市场有售，干土豆粉需水发后使用)。

　　调料

　　盐、味精各8克，鸡粉5克，胡椒粉4克，猪骨鲜汤400克，葱油5克。

　　制作方法

　　(1)首先要把火腿切成薄片，油菜洗净取大叶，大豆腐切片，海带切菱形片，鲜蘑撕成条备用。

　　(2)鲜土豆粉条氽水备用。

　　(3)以上原料放在沙锅内，加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧开，撇去浮沫，淋葱油，撒葱花即可。

　　方法二

　　主料

　　土豆粉250g、油适量、盐适量、葱花适量、米粉汤料适量、十三香适量、胡椒粉适量。

　　步骤

　　1、葱切花备用。

　　2、油烧热。

　　3、倒入土豆粉。

　　4、倒入土豆粉之后就可以用锅铲一边炒一边把土豆粉铲断一些，这样的话口感会更好的。

　　5、撒入盐，稍翻炒。

　　6、撒入少许十三香。

　　7、少许米粉汤料。

　　8、少许胡椒粉，继续翻炒片刻。

　　9、最后再放点辣椒粉和葱花。

　　10、翻炒均匀即可。

　　方法三

　　主料

　　土豆粉1袋、金针菇30g、香油适量、盐适量、花椒15粒、大料2个、香醋20ml、油辣椒10g、鲜辣粉3g、鸡精少许、熟花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量、榨菜适量。

　　步骤

　　1、准备好所有的食材。

　　2、花生米，芝麻炒熟备用。

　　3、一半的花生米压碎备用。

　　4、锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

　　5、再放入土豆粉煮制透明。

　　6、然后过一下凉水。

　　7、取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。

　　8、砂锅加入高汤，加入醋。

　　9、加麻辣鲜粉。

　　10、加入盐。

　　11、再加入金针菇。

　　12、加入土豆粉。

　　13、加入榨菜。

　　14、大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。

　　15、放入香菜。

　　16、淋入炸好的调味油。

　　17、加入油辣椒。

　　18、关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

　　方法四

　　主料

　　土豆粉1袋、番茄1个、豆角适量、葱适量、姜适量、玉米油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、鸡精适量。

　　步骤

　　1、准备一袋土豆粉，葱姜切一下。

　　2、番茄、豆角洗净。

　　3、豆角切成小粒，番茄切小块。

　　4、起油锅，炒香葱姜。

　　5、放入豆角和番茄翻炒。

　　6、放入适量盐。

　　7、适量十三香。

　　8、再放适量生抽炒匀。

　　9、加入适量的水，盖上盖子。

　　10、烧开。

　　11、下入土豆粉。

　　12、煮片刻后把土豆粉用筷子拨散。

　　13、煮两三分钟，放入鸡精。

　　14、搅匀，出锅。

　　结语：以上就是九九养生堂为您介绍的砂锅土豆粉，你们都学会了吧。这对于喜欢吃砂锅土豆粉的人来说，真的是极好的。看了上面说的砂锅土豆粉配料以及砂锅土豆粉米线，感兴趣的就可以自己去做一做。

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