洋芋的做法 总有一种洋芋做法是你喜欢的(全文)

　　洋芋就是大家常说的土豆，在日常生活中很常见，它可以制作出很多美味的佳肴，而且人们多吃洋芋对身体也有不小的益处，那么大家知道洋芋的做法吗?洋芋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下洋芋的做法大全吧。

　　洋芋的做法不是一般的多，它的做法千奇百怪，而且味道也都很棒，下面大家就一起来看看洋芋的做法吧。

　　做法一

　　材料

　　洋芋2个，黑胡椒粉4g，盐1茶匙5g，香葱2根，油30ml，大葱段3段(2cm长)。

　　做法

　　1、香葱清洗干净，切成葱花。

　　2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判段洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。

　　3、把煮熟的洋芋放到冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。

　　4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。

　　5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。

　　6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花就可以了，吃上一口制作好的洋芋，味道真是鲜美极了。

　　小诀窍

　　1、喜欢吃辣的人还可以加入一些辣椒粉，喜欢特别一点口味的人还可以加入一些薄荷叶。

　　2、如果觉得煮洋芋用的时间比较长，可以用高压锅闷，这样可以缩短时间。

　　做法二

　　材料

　　绞肉100公克，马铃薯1个，洋葱1/4个，月桂叶2片，高汤250㏄，熟白面条200公克，咖哩粉少许，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，胡椒粉少许。

　　做法

　　1.洋葱洗净切小片状;马铃薯去皮切小片备用。

　　2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入作法1的马铃薯片煸炒一下，再加入作法1的洋葱片炒软后，放入咖哩粉炒香，再放入绞肉炒散，加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干。

　　3.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟白面条略烫后，捞起盛入盘中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。

　　做法三

　　材料

　　培果面包1个，马铃薯1个，白煮蛋1个，小黄瓜1/2条，火腿丁1大匙，美乃滋2大匙，白胡椒盐适量，罗蔓生菜1片，火腿片1片。

　　做法

　　1.将马铃薯连皮煮熟去皮切小丁;白煮蛋切碎;小黄瓜切小丁备用。

　　2.将上述材料与火腿丁混合，再加入美乃滋、胡椒盐拌匀成洋芋沙拉备用。

　　3.将培果面包从横面剖开为二半，先放入洗净的罗蔓生菜、火腿片和作法2的洋芋沙，再拉盖上另一片培果面包即可。

　　做法四

　　材料

　　A.马铃薯350公克，糖2大匙，盐1/4匙，奶油50公克，糯米粉100公克，B.莲蓉400公克，椰子丝100公克。

　　做法

　　1.马铃薯去皮切厚片，入蒸笼蒸约30分钟，取出碾压成泥，加入所有剩余材料A揉匀，马铃薯视含水量适量添加糯米粉，加至不黏手为原则即成洋芋皮。

　　2.作法1的洋芋皮平分成35公克为一小糰，再包入莲蓉25公克，并用水沾湿手椭圆形，最后沾上椰子丝，重复此动作至材料用毕。

　　3.热油锅，烧至150℃，再将作法2的洋芋球慢慢放入，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。

　　做法五

　　材料

　　大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆，小葱。

　　做法

　　1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。

　　2、将五花肉洗干净，也切成小丁。

　　3、小葱切成小结。

　　4、将米洗干净，放在锅中煮(千万别是高压锅)，等米只有米心没有熟时(可以用少许米放在手指上捏)，用东西捞出。

　　5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐(多加一点，让土豆、米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加)、辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆翻炒。

　　6、土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上锅盖，用小火。

　　7、当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。

　　8、然后加入葱，盖上锅盖，等2分钟，混匀，就可以华丽丽地吃了。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍洋芋的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的洋芋了吧，小编介绍的这些做法都比较简单易学，大家如果喜欢的话不妨动手试试哦。

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