过油肉土豆片的做法 家常菜肴味道很鲜美(2)

　　做法四

　　材料

　　土豆(黄皮)250克，猪里脊肉100克，植物油50克，酱油5克，盐3克，豌豆淀粉10克，白皮大蒜10克，姜3克。

　　做法

　　1.将蒜、姜分别去皮，蒜切成片，姜切成末，备用;将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀待用。

　　2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。

　　3.将植物油倒入油锅中，放入切好的土豆片，油炸成黄色捞出。

　　4.炒锅放油烧热，放入肉片滑熟捞出。

　　5.倒出锅中油，留底油，烧热油锅放入姜末爆香，立即放入肉片、土豆片、酱油、盐、少量水，翻炒，最后加入蒜片，炒匀后出锅。

　　小诀窍健康提示

　　本菜以猪里脊肉和土豆共同为菜。猪里脊肉提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等，土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷、钙、硒、铁等，具有健脾益气，缓急止痛，通利大便之功。对于脾胃虚弱，食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。

　　土豆加肉片营养全面，可作为家庭常吃菜，男女老幼皆宜食用。

　　做法五

　　材料

　　酱肉、土豆片、花椒、葱白、生抽。

　　做法

　　1、酱肉、土豆分别切片，葱白切片。

　　2、大指母盖大小猪油在热锅中化开，放少许花椒，倒入切好的酱肉爆香，待酱肉爆出油后，放入土豆片翻炒，期间浇点水在锅中，反复三次，待收汁后，倒入少许的生抽，继续翻炒待土豆上色后，再撒入葱白翻炒出香味，盛盘即可!

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍过油肉土豆片的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的过油肉土豆片了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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