八宝芋泥
发表日期：2016-04-03 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
芋头：补虚、健脾、解毒
菜谱做法：
-
1.将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起（勿太干），以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料(a)拌匀
-
2.取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯排成圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压平，覆上微波薄膜，高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上
-
3.将调料(b)放入容器中，高火加热2.5分钟，加入调料(c)拌匀，继续加热20秒取出，趁热淋在芋泥上即可
菜谱小贴士：
芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里儿童和老年人的食用佳品。
窍门是：芋头要煮烂才易于消化
原文地址：八宝芋泥(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459645250125778.shtml)
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