1.小河虾用流动水淘冼干净,控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后,切成约8CM的段。姜切片备用。锅内油热后,加入姜片煸出香味,再倒入小河虾炒至微微发红,加黄酒、糖翻炒几下
2.加入生抽微微上色并炒匀,加入韭菜快炒最多半分钟,并加盐调味,在韭菜出水前关火
原文地址:小河虾炒韭菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459818044126112.shtml)