家常炖鲤鱼 自制鲤鱼味道会更香(2)

发表日期:2016-04-11 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  步骤

  1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

  2、姜去皮,洗净,切片。

  3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

  方法四

  食材

  鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒。

鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒

  步骤

  1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。

  2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。

  3、葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可。

  方法五

  原料

  荜芨5克,鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。

  步骤

  1.将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块,姜、葱洗净,拍破待用。

  2.把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。

  3.加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。

  方法六

  主料

  鲤鱼250g。

  辅料

  油适量,盐适量,葱适量,姜适量,冬菜适量。

  步骤

  1.鲤鱼洗净,去鳃,肚,鳞,准备好的冬菜。

  2.葱切段备用,锅加热后加油,加入姜,放进鲤鱼,两面稍煎,煎至变色。

  3.加入冬菜,加入水,大火煮开,改慢火。大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。

  4.加入盐和鸡精,葱花,可以出锅了。

  结语:以上就是九九养生堂为大家介绍的家常炖鲤鱼,你们都了解了吧。这对于喜欢吃鲤鱼的人来说,真的是极好的。看了上面说的清炖鲤鱼的做法以及家常炖鲤鱼的做法大全,感兴趣的就去做一做吧。

原文地址:家常炖鲤鱼 自制鲤鱼味道会更香(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460341853127566.shtml)

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