洋葱牛肉 它是滋补身体的不二菜肴(2)

　　做法四

　　材料

　　牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒。

　　做法

　　1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

　　2、洋葱环切成一丝丝。

　　3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

　　4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，翻炒。

　　5、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀，即可出锅。

　　小诀窍

　　1、牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。

　　2、牛肉炒过会老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。

　　方法五

　　材料

　　牛绞肉80公克，洋葱丝30公克，蒜片1/4茶匙，巴西里末1/8茶匙，螺旋面120公克，黄芥末1大匙，高汤200cc，盐1/8茶匙。

　　做法

　　1.将螺旋面煮熟，备用。

　　2.取锅加热后，放入蒜片、洋葱丝与牛绞肉炒出香味。

　　3.将作法2的食材放入所有调味料后续炒。

　　4.将作法3的食材撒上巴西里末，淋至作法1的螺旋面即成。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍洋葱牛肉做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出简单又美味的洋葱牛肉了吧，小编介绍的这些做法简单易学，大家可以动手试试看哦。

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