日本饭团 教你自制美味日本饭团(全文)

　　日本饭团是一种便于携带的美味食物，饭团上有鲜美的海苔包裹着，吃在嘴里非常的鲜美，很多人都喜欢吃。那么大家知道日本饭团的做法吗?下面小编就为大家介绍一下日本饭团怎么做比较好吃吧。

　　日本饭团是一种很平民化的食物，基本上每个人本人都会自制日本饭团，下面就教大家如何自制正宗的日本饭团吧。

　　做法一

　　材料

　　带皮五花猪肉200公克，水300cc，冰糖30公克，酱油3大匙，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，黄芥末酱适量，白饭适量，铝箔纸1张。

　　做法

　　1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，沖水洗净后沥干。

　　2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。

　　3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。

　　做法二

　　材料

　　鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭、烤肉料、盐、鸡精。

　　做法

　　1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。

　　2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎，将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。

　　3.加入米饭拌均，整成鹅卵型。

　　小诀窍

　　烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。

　　做法三

　　材料

　　黄瓜，紫菜，煮好的米饭，烤鳗，鳗鱼汁，虾米，黑芝麻，红姜，卷寿司用的rolling mat。

　　做法

　　1.煮好用红姜水腌制2小时的虾米。

　　2.用保鲜膜将rolling mat包一下，然后先在手套上抹一点香油，从饭锅里取一大团米饭，揉成团。

　　3.粘起一张紫菜。

　　4.用拇指均匀铺在紫菜上。

　　5.翻转。

　　6.取少许米饭，铺在中间，上面淋一点鳗鱼汁。

　　7.黄瓜削成丝，中间的不要。取黄瓜丝铺一边;鳗鱼铺另一边。

　　8.往前卷，卷紧一点。

　　9.上面撒上芝麻，黑白均可。

　　10.用快刀切了就可以吃了。

　　11.别忘了就着芥末，酱油，鳗鱼汁，红姜一起吃哦。

　　做法四

　　材料

　　海苔4张，米饭1杯，火腿一根、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。

　　调味料

　　醋1汤匙，盐1/4汤匙，香油1/2汤匙。

　　做法

　　1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

　　2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

　　3、将紫菜铺平放在寿司竹帘上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋皮，将紫菜卷起，再用寿司席卷好。

　　4、不要马上切，等上5分钟再切;切的时候，刀上要沾上水或者香油。

　　5、出盘，上桌。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍日本饭团做法的全部内容，大家在看完全文之后有没有学会几种做法呢?日本饭团味道非常的棒，而且做法比较简单，大家可以亲自动手试试看哦。

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