1.12将木耳提前泡发
2.21所有菇类清洗干净切成差不多大小
3.将木耳放入煲里最下层,菇类放上层
4.加入一勺拌饭酱
5.放入一勺蚝油
6.两勺生抽
7.盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可
整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出.
同样的做这道菜也无需放盐,所有调料本身都含有盐份
菌菇种类可随个人喜好增减
原文地址:四喜菌菇煲(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460854809128859.shtml)