糖醋鱼
发表日期：2016-04-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 鸡精
- 盐适量
- 生抽几滴
- 料酒
- 糖
- 醋
菜谱做法：
-
1.黄花鱼一条去鳞洗净
-
2.12不要弄破鱼肚子，用筷子从鱼嘴处伸入鱼肚内将鱼内脏去除掉并洗净
-
3.21将鱼身上的鱼肉片开
-
4.鸡清一个，淀粉少许，面粉少许和成面糊
-
5.将面糊均匀抹遍鱼全身，包括片起的鱼肉里面
-
6.油温80度左右时将鱼放至锅内转小火慢慢炸至金黄，鱼能在油锅里漂起来即可
-
7.沥油摆盘
-
8.撒上葱花香菜胡萝卜丝备用
-
9.做糖醋汁。锅内加适量水，倒入醋、糖、料酒、几滴生抽，按个人口味加入盐、鸡精，不断搅拌，锅开后倒入淀粉，开锅后成浓汁淋于鱼身上即可
菜谱小贴士：
洗鱼内脏时一定不要将鱼肚子弄破，影响美观，嘿嘿～～～再没啥要注意的了，小火炸的时间稍长一些，但炸出的鱼又香又酥。
原文地址：糖醋鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460854843128873.shtml)
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