咸菜炒黄豆

发表日期:2016-04-17 | 来源 :www.99yangshengtang.com
咸菜炒黄豆的做法

健康功效:

:消食积、解毒、补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 绵白糖1汤匙

菜谱做法:

  • 1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀

  • 2.1将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水

  • 3.2芥菜头洗净后切丝

  • 4.锅热油,温热时放入干辣椒炒香后,倒入芥菜丝大火翻炒

  • 5.调入生抽、老抽和糖,翻炒变色后倒入黄豆

  • 6.大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋,翻炒均匀即可

菜谱小贴士:

1.如果嫌水发黄豆麻烦,可以在超市的豆制品区买现成的黄豆,用沸水煮可以去除豆腥气
2.淋入少许姜蒜醋可以提味增香,也可以用少许香醋代替
3.做好的咸菜放在保鲜盒入冰箱冷藏,随吃随拿

原文地址:咸菜炒黄豆(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460854853128877.shtml)

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