做法
1、韭菜洗好切成段,滤水待用。
2、鸡蛋稍微打散(这样炒完会有白色和黄色的色彩对比),放入少量盐;喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水。
3、油七分热的时候,炒鸡蛋,固化即取出。
4、用剩余的油炒韭菜,开始变色软塌的时候放入盐和少量白糖,然后放入已炒好的鸡蛋,再翻炒一下就可以了。
方法四
材料
韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖。
做法
1、韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散。
2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。
3、在打散的鸡蛋中加几小勺水。
4、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
5、锅子烧热,放油烧至大约7成热。
6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅。
方法五
材料
韭菜200克,鸡蛋三只。
做法
1、韭菜洗净切成断备用.鸡蛋打散加入适量的盐、味精、黄酒、水30ml拌匀备用。
2、锅内放入适量的食油,开大火,锅热后倒入韭菜翻炒几下,加入蛋液快速翻炒。
3、要翻炒到蛋液熟即可。
方法六
材料
柴鸡蛋4个,韭菜苔1小把,食用油适量,盐适量。
做法
1.鸡蛋打入碗内搅拌均匀,韭菜苔洗净切小段备用。
2.锅内油烧热,倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用。
3.锅内油烧热,倒入切好的韭菜苔,炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。
结语:以上就是九九养生堂为您介绍的韭菜炒鸡蛋做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃韭菜炒鸡蛋做法的人来说,真的是极好的。看了上面说的韭菜炒鸡蛋怎么做好吃以及韭菜炒鸡蛋的做法大全,想吃的就去做一做吧。
原文地址:韭菜炒鸡蛋做法 这样炒的鸡蛋更香嫩(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460860273128897.shtml)