甜蜜蜜排骨

发表日期:2016-04-20 | 来源 :www.99yangshengtang.com
甜蜜蜜排骨的做法

健康功效:

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
红糖:健脾、益气、补血

食材用料:

  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 红糖25克
  • 2小勺

菜谱做法:

  • 甜蜜蜜排骨的做法图解1

    1.排骨洗净,剁成一寸长的小段

  • 甜蜜蜜排骨的做法图解2

    2.1将排骨中的水分完全炸干后,一定要炸干,这样排骨才会没有腥涩味。倒入少量料,一汤匙老抽,一勺,炒匀

  • 甜蜜蜜排骨的做法图解3

    3.2油锅放稍多一点的油,大火烧开,油温至九成热时,下入生姜和排骨,翻抄至断生,加入两勺盐,继续翻炒,将排骨中的水分逼出

  • 甜蜜蜜排骨的做法图解4

    4.加入半锅水,加入红糖,注意这就是大厨的秘方之一哦,加红糖或者麦芽糖,成菜就会非常红亮

  • 甜蜜蜜排骨的做法图解5

    5.转入高压锅内,大火烧至上汽,改小火闷25分钟

  • 甜蜜蜜排骨的做法图解6

    6.最后再转入炒锅中收干水份,注意水份收到最后时,锅内只剩油和糖,要不停的翻动,让糖浆均匀的裹在排骨上,形成一层油亮的芡汁,起锅时再加入鸡精,胡椒就可以了

原文地址:甜蜜蜜排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461114049131222.shtml)

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