五花肉:补肾、滋阴、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
1.1取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
2.2五花肉洗净切块备用
3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用
4.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀
5.倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀
6.加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可
原文地址:腐乳红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461114052131223.shtml)