排骨炖儿菜

发表日期:2016-04-20 | 来源 :www.99yangshengtang.com
排骨炖儿菜的做法

健康功效:

大葱:通阳、解毒、活血
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

菜谱做法:

  • 排骨炖儿菜的做法图解1

    1.1腊排骨入锅中焯水备用

  • 排骨炖儿菜的做法图解2

    2.2儿菜洗净从中切两瓣,胡萝卜洗净切块儿备用

  • 排骨炖儿菜的做法图解3

    3.焯好水的腊排骨放入砂锅中

  • 排骨炖儿菜的做法图解4

    4.加入姜蒜、辣椒花椒和葱段

  • 排骨炖儿菜的做法图解5

    5.大火煮开转中火炖四十分钟

  • 排骨炖儿菜的做法图解6

    6.加入儿菜和胡萝卜,再煮两分钟即可

菜谱小贴士:

1、腊排骨是经过腌制的,炖出来的汤是咸的,所以整道菜不用再加盐
2、如果没有腊排骨,用新鲜排骨效果也一样
3、儿菜炖的时间不要太长,两分钟足够,炖太软就没了儿菜的清香,口感也不好
4、加入胡萝卜一块儿炖是为了让色彩更丰富一些,也可不放

原文地址:排骨炖儿菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461114070131230.shtml)

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