土豆焖鸭
发表日期：2016-04-21 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 盐
- 醋
- 桂皮
- 八角
- 生抽
菜谱做法：
-
1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
-
2.1再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色
-
3.2热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
-
4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟
-
5.加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
-
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
原文地址：土豆焖鸭(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461200412131456.shtml)
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