香菜:健胃、透疹、增强免疫力
1.平鱼去除内脏划十字刀后放入盘中,用盐将鱼身擦遍,加料酒和姜片腌制三十分钟。
2.1至两面金黄。
3.2将鱼下油锅煎。
4.将鱼推至一边,加入姜蒜末和剁椒煸香。
5.加少许清水。
6.盖上锅盖,大火煮开,转中火炖三十分钟左右,起锅前加入香菜即可。
原文地址:剁椒平鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461200450131470.shtml)