土豆海带烧肉
发表日期：2016-04-21 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 盐
- 桂皮1小块
- 八角
- 生抽4汤匙
- 老抽1汤匙
菜谱做法：
-
1.1锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出
-
2.2海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块
-
3.加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀
-
4.加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右
-
5.再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅
菜谱小贴士：
1、土豆很容易碎，炖的时候不要来回搅拌。
2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，这样炖出来的菜才香浓而不油腻。
原文地址：土豆海带烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461200474131479.shtml)
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