1.1切成片
2.2冬笋去外壳洗净
3.1咸菜洗净切成末,去掉叶子部分
4.2锅烧开水把笋片汆至7-8分熟捞起,用冷水过凉备用
5.油锅烧热,放少许色拉油
6.倒入汆熟的笋片翻炒
7.笋片翻炒几下,放入切好的咸菜末翻炒几下
8.放入细砂糖、盐、鸡精,炒匀即可起锅
原文地址:咸菜炒笋片(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461286865131694.shtml)