家常炒面

发表日期:2016-04-23 | 来源 :www.99yangshengtang.com
家常炒面的做法

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

  • 面条一把
  • 青菜几棵
  • 鸡蛋一个
  • 老抽
  • 蚝油
  • 香油

菜谱做法:

  • 家常炒面的做法图解1

    1.水烧开后下面条,放点食用油,煮到6成熟就可以。

  • 家常炒面的做法图解2

    2.1把青菜焯好水后放入冷水里过凉。

  • 家常炒面的做法图解3

    3.2面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下。

  • 家常炒面的做法图解4

    4.1加半勺左右蚝油调味。

  • 家常炒面的做法图解5

    5.2在面条里放半勺老抽上色。

  • 家常炒面的做法图解6

    6.热锅冷油,放入面条煸炒。

  • 家常炒面的做法图解7

    7.不断用筷子翻炒,把水分全部炒出后放入青菜煸炒。

  • 家常炒面的做法图解8

    8.有些面条有点焦了淋上香油就可以了。

  • 家常炒面的做法图解9

    9.再煎个鸡蛋放在炒面里,配上一碗紫菜汤什么的更绝。

菜谱小贴士:

1.面条要控干水分后加点油可以防止其粘连;
2.在面条里先加入调料可以让其更入味,但要马上下锅炒的;
3.面条里面的水分炒到没有的时候可以下青菜翻炒至面条金黄微焦淋上几滴香油即可。

原文地址:家常炒面(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461373211131875.shtml)

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