水蒸蛋
发表日期：2016-04-23 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料：
- 鸡蛋两个（或者别的数量又吃的人数决定哦）
- 凉开水（或者用纯净水）
- 盐一点点
- 料酒一点点
- 醋一点点
- 生抽
- 芝麻油
- 香葱末少许（没有也可以）
菜谱做法：
-
1.鸡蛋磕破，放入碗里，打散
-
2.1再均匀的蛋水中加少许盐，料酒几滴，醋几滴，搅均匀
-
3.2再打散的鸡蛋里加入和鸡蛋量一样的凉开水（或者纯净水），搅均匀
-
4.将蛋水过滤，去除蛋液中的气泡；（可以让内部细腻）
-
5.分成两碗，注意不要注的太满，八分满即可
-
6.在碗上蒙上一层保险膜，放入蒸锅中，大火15分钟即可。（防止水蒸气落下，保证表面光滑）
菜谱小贴士：
水水嫩嫩的水蒸蛋，出锅~~
淋上生抽，芝麻油，撒上香葱末
原文地址：水蒸蛋(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461373208131874.shtml)
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