酸辣汤

发表日期:2016-04-23 | 来源 :www.99yangshengtang.com
酸辣汤的做法

健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

  • 豆腐
  • 冬笋
  • 香菇
  • 木耳
  • 火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝)
  • 鸡蛋(还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤)
  • 高汤
  • 酱油
  • 胡椒
  • 水淀粉
  • 香油

菜谱做法:

  • 酸辣汤的做法图解1

    1.1将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用

  • 酸辣汤的做法图解2

    2.2将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用

  • 酸辣汤的做法图解3

    3.锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡

  • 酸辣汤的做法图解4

    4.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就可以关火了,醋一定要后放~最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可

原文地址:酸辣汤(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461373255131898.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全