清炸牡蛎

发表日期:2016-04-24 | 来源 :www.99yangshengtang.com
清炸牡蛎的做法

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料:

  • 牡蛎
  • 生粉
  • 鸡蛋
  • 面包糠
  • 花生油
  • 番茄酱

菜谱做法:

  • 清炸牡蛎的做法图解1

    1.1加少许盐、料酒腌制片刻

  • 清炸牡蛎的做法图解2

    2.2鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里

  • 清炸牡蛎的做法图解3

    3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

  • 清炸牡蛎的做法图解4

    4.将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠

  • 清炸牡蛎的做法图解5

    5.锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸

  • 清炸牡蛎的做法图解6

    6.捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可

菜谱小贴士:

食用时可蘸花椒盐或辣酱油、番茄酱,我家小子就爱番茄酱,所以不用准备别的蘸料,一碟番茄酱足矣。

原文地址:清炸牡蛎(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461460140132933.shtml)

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