鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
1.1加少许盐、料酒腌制片刻
2.2鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠
5.锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可
食用时可蘸花椒盐或辣酱油、番茄酱,我家小子就爱番茄酱,所以不用准备别的蘸料,一碟番茄酱足矣。
原文地址:清炸牡蛎(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461460140132933.shtml)