家常茄汁豆腐

发表日期:2016-04-24 | 来源 :www.99yangshengtang.com
家常茄汁豆腐的做法

健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
西红柿:健胃、消食积、生津止渴

食材用料:

  • 豆腐
  • 西红柿
  • 海鲜丸
  • 高汤
  • 香葱
  • 食油
  • 生抽

菜谱做法:

  • 家常茄汁豆腐的做法图解1

    1.12豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解2

    2.21锅中油热,倒入豆腐块。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解3

    3.1锅中余油,下西红柿翻炒。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解4

    4.2煎至两面微黄,盛起备用。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解5

    5.西红柿用锅铲压出汁。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解6

    6.倒入煎好的豆腐。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解7

    7.豆腐与茄汁炒匀;倒入海鲜丸。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解8

    8.加入适量高汤,煮5分钟。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解9

    9.淋入生抽,略收汁。

  • 家常茄汁豆腐的做法图解10

    10.烧好的豆腐,调好味盛入碗中,撒上葱花。

菜谱小贴士:

1、豆腐用油稍稍煎一会,烧的时候不容易破碎。

2、西红柿炒出汁,搭配菜品味道好。

3、因为有海鲜丸,无需另加味精之类的调味品。

原文地址:家常茄汁豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461460167132949.shtml)

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