咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力
酱油:升压、补血、护齿
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
1.1开始煎螃蟹蛋了。锅中热油,中火,打入咸蛋
2.2准备材料,油辣椒、酱油、味精、肉臊、小葱、香油都放碗里,煮面前的沸水2大汤匙舀入调料碗中
3.用铲子将散开的蛋白向中间略拨拢
4.一直用中火煎,至到咸蛋底面定型,掀起来看看,焦黄时翻面
5.等另一面也煎至焦黄时,螃蟹蛋就可以了
6.面煮沸至8分熟,捞起来放入调料碗,再放入煎的螃蟹蛋就好了,撒上点葱花吧
1、煮面前的沸水加入面碗里,水不能过多,如果没有螃蟹蛋,一汤匙就可以了。多了螃蟹蛋,用两汤匙,有足够的汤汁泡着螃蟹蛋,蛋会更有味;
2、面煮至断生就好,不能煮至完全熟,否则没有空间吸收调料。
原文地址:螃蟹蛋家常面(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461546046133140.shtml)