萝卜的做法 这样吃萝卜可预防春季感冒(2)

　　小诀窍

　　1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好，加入一勺白糖是因为有酱油的菜，加入白糖就不会苦涩，而且可以收汁。

　　2、萝卜切成细丝，这样炒的比较容易快熟。如果有擦菜板，可以擦出丝来。

　　三、萝卜排骨汤

　　材料

　　主料：猪小排400克、白萝卜400克。

　　辅料：大虾米5个。

　　调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许。

　　做法

　　1、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，葱洗净备用。

　　2、萝卜去皮切滚块备用。

　　3、取沙锅，加水，放入排骨、开洋(用淡菜也行)，大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁浓白)，改小火盖炖1小时。

　　4、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐、鸡精调味即可。

　　感冒要遵循的饮食原则

　　1、选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

　　2、饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可食用白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。

　　3、保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁等以促进胃液分泌，增进食欲。

　　4、多吃含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣等。

　　5、饮食宜少量多餐。如退烧后，食欲较好，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨，肉松粥、蛋花粥。

　　6、禁食生冷、油腻食物。此外，避免进食或忌多食鸭肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌等食品。

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