娃娃菜:除烦、利水、清热
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
1.粉丝放开水中烫软后捞出,放入一个空碗中备用
2.12取一碗,里面放入鸡汁和剁椒
3.21加入开水调匀
4.锅中烧锅开水,下娃娃菜焯至变色,期间加入一勺盐
5.将焯好的娃娃摆在粉丝上
6.将兑好的汤汁儿倒入碗中
7.上锅大火蒸五分钟即可
1、兑的汤汁儿尽量多点儿,因为粉丝在蒸制过程中会充分吸收
2、娃娃菜焯制过程中加入盐是为了让娃娃菜提前入味
原文地址:鸡汁剁椒粉丝娃娃菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461632413133311.shtml)