蔬菜饼

发表日期：2016-04-26 | 来源：www.99yangshengtang.com

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

鸡蛋2个
面粉约1杯（250ml）
西葫芦1个（中等大小）
胡萝卜1根
香菇5朵
菜心100克
花椒粉1/2茶匙（3ml）
六月鲜有机酱油1汤匙
油

菜谱做法：

1.1加入打散的鸡蛋、酱油、花椒粉和酱油、1汤匙的油、面粉调匀，稀稠的程度就像肉馅的样子，对于一岁以下的宝宝，做这个饼时最好不放任何调料，对于稍大地宝宝，可以适当添加一些调料，但口味还是要清淡，可以选择婴儿酱油等，少量的花椒粉可以提味增香
2.2西葫芦、胡萝卜洗净擦成丝，香菇洗净去蒂切成小丁，菜心洗净切碎将所有处理好的蔬菜混合在一起
3.平底锅烧热，倒入少量油，再放入适量面糊，用勺子按平成饼状，用小火煎熟
4.翻面再将另一面煎熟即可

菜谱小贴士：

1、蔬菜饼以蔬菜为主，面粉起到粘合的作用，不用放太多，如果面粉太多口感比较硬。
2、除了上述蔬菜，蔬菜饼中还可以放入菠菜（焯熟切碎）、西兰花（焯熟切碎）、豆芽、洋葱等其他蔬菜。
3、对于一岁以下的宝宝，做这个饼时最好不放任何调料，对于稍大地宝宝，可以适当添加一些调料，但口味还是要清淡，可以选择婴儿酱油等，少量的花椒粉可以提味增香。

原文地址：蔬菜饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461632416133312.shtml)