红豆鲫鱼汤

发表日期:2016-04-26 | 来源 :www.99yangshengtang.com
红豆鲫鱼汤的做法

健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

食材用料:

  • 红豆160g
  • 鲫鱼1条
  • 清水
  • 食盐

菜谱做法:

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解1

    1.备好食材,豆子洗净,鱼刮鳞去内脏去腮。

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解2

    2.1洗好的鱼用纸巾里外擦拭干水分。

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解3

    3.2红豆浸泡3个小时以上(这个可以提前做)。

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解4

    4.1金黄色即可。

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解5

    5.2炒锅上火加入食用油30g左右中火鱼煎两面。

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解6

    6.汤锅上火红豆加入清水1500ml大火滚开后转小火煮约20~30分钟。

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解7

    7.将鲫鱼入红豆汤锅煮,小火煮约20~30分钟。

  • 红豆鲫鱼汤的做法图解8

    8.待豆子开花后加盐调味即成。

菜谱小贴士:

1.鲫鱼性和缓不燥热,能调理胃肠、通畅血脉、消化积滞,减轻肠胃的负担。皮肤过敏之发作,常与饮食息息相关,有皮肤过敏病史的人,平时一定要避免摄取高脂油腻、刺激或重口味的饮食,否则比较容复发。
2.红豆利湿,味甘,性平,能健脾利湿,散血,解毒。与鲫鱼同煎相宜。
3.鲫鱼的鱼卵,其大胆固醇含量较高,高血脂、高胆固醇者,建议将鱼子去掉不食用。

原文地址:红豆鲫鱼汤(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461632436133324.shtml)

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