牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、温阳
草果:温中、祛痰、截疟
1.1锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香
2.2牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用
3.然后放入牛肉块炒干水分
4.然后再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀
5.加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟,冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开
原文地址:红烧牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461805232134428.shtml)