五花肉:补肾、滋阴、益气
花椒:温中、止泻、止痛
1.1准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,添清水要没过打骨头,放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟
2.2将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯烫下,撇去浮沫捞出
3.酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用
4.将压好的骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入,然后将五花肉切片也一同倒入锅中,加入调料。炖20分钟入味即可
原文地址:酸菜汆白肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461805230134427.shtml)