荠菜豆渣饼

发表日期:2016-04-28 | 来源 :www.99yangshengtang.com
荠菜豆渣饼的做法

健康功效:

荠菜:利湿、清热、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

  • 荠菜250克
  • 豆渣200克
  • 面粉100克
  • 鸡蛋2只
  • 小香葱
  • 五香粉

菜谱做法:

  • 荠菜豆渣饼的做法图解1

    1.1切碎。

  • 荠菜豆渣饼的做法图解2

    2.2荠菜去掉黄叶,在清水里浸泡2小时以上,洗净。

  • 荠菜豆渣饼的做法图解3

    3.豆渣放入面粉、五香粉、盐少许拌匀。

  • 荠菜豆渣饼的做法图解4

    4.加入鸡蛋,将切碎的荠菜放入拌匀。

  • 荠菜豆渣饼的做法图解5

    5.煎锅中放少许油,把做好的糊平摊在锅里。

  • 荠菜豆渣饼的做法图解6

    6.转小火煎至两面金黄即可。

菜谱小贴士:

昨天,是阴历三月三,俗话说,“三月三,荠菜赛灵丹”,春食荠菜赛仙丹。春天,正是食荠菜的好时节,买了一些荠菜,与早上做豆浆时留下的豆渣,做了一道荠菜豆渣饼,可谓是春天野菜最有营养的搭配了。去掉黄叶,最好在清水里浸泡2小时以上。

原文地址:荠菜豆渣饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461805248134437.shtml)

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