当人们都在吃莴苣的时候,其实有很多人在吃莴苣叶,因为他们知道莴苣叶的营养价值一点也不比莴苣低,但是有人会问莴苣叶能吃吗?答案是肯定的,下面就是小编为大家介绍的一些莴苣叶的吃法,一起来看看吧。
如今人们都想法设法的将食物做的好吃,这不,当得知莴苣叶有营养的时候,人们又行动了。下面的做法共大家参考。
莴苣叶炒蛋
材料
莴苣叶,蛋2个,水发黑木耳一些,葵花子油适量,盐适量,糖适量。
做法
1、开水焯过莴苣叶,冷水冲凉,滤干水分,切细。
2、接着将水发木耳切细备用。
3、蛋液打散,热锅冷油,先炒好蛋。
4、下适量油,将莴苣叶和黑木耳一起下锅翻炒。
5、加适量盐和糖,再倒入炒好的蛋,继续翻炒几下即可装盘。因为滤干了水,这道菜是干干的。
凉拌莴苣叶
莴苣叶具有增强胃液、刺激消化、增进食欲的功效,并具还能镇痛和催眠。
材料
莴苣叶200克,醋、糖、盐、鸡精、芝麻油适量。
做法
1、莴苣叶洗净切丝,用盐腌15分钟,挤去水份。
2、碗中将上述调料调成汁,浇在腌好的莴苣叶拌匀即可。
绿叶托豆腐
此菜可化油腻、解热毒、健脾开胃,并调理多种胃部不适。
材料
嫩莴苣叶200克,嫩豆腐200克,香油,辣油,精盐适量。
做法
1.将洗净的莴苣叶在沸水中白焯,捞出沥干再切碎。
原文地址:莴苣叶的做法 吃出更多营养(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461810612134440.shtml)