木须肉

发表日期:2016-05-04 | 来源 :www.99yangshengtang.com
木须肉的做法

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料:

  • 鸡蛋100克
  • 精肉100克
  • 水发木耳50克
  • 胡萝卜50克
  • 黄瓜50克
  • 洋葱15克
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 1小勺
  • 淀粉1/2勺
  • 鸡精1/4勺

菜谱做法:

  • 木须肉的做法图解1

    1.将木耳用水浸泡,泡发好后洗净,去蒂,撕成小朵

  • 木须肉的做法图解2

    2.121黄瓜洗净,切成象眼片

  • 木须肉的做法图解3

    3.212将肉切成肉片,放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟入味

  • 木须肉的做法图解4

    4.胡萝卜洗净,去皮,切成象眼片

  • 木须肉的做法图解5

    5.将鸡蛋打入碗中,放入盐适量,搅匀成蛋液

  • 木须肉的做法图解6

    6.洋葱洗净,切成小丁

  • 木须肉的做法图解7

    7.锅中倒入少许油,待油温略高后倒入蛋液,炒熟后盛入小碗

  • 木须肉的做法图解8

    8.锅中倒入少许油,待油温略高后放入肉片,炒至肉色发白无血色后盛出

  • 木须肉的做法图解9

    9.锅中倒入少许油,待油温略高后放入五香粉适量,放入洋葱丁,炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量,翻炒均匀

  • 木须肉的做法图解10

    10.放入肉片、鸡蛋、鸡精,翻炒均匀后盛出装盘即可

菜谱小贴士:

1、木耳泡发好后要摘去根蒂部不要,这样吃起来口感更好。
2、材料都是比较易熟,适合大火快炒,更有利于保存蔬菜中的营养成份。

原文地址:木须肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462323616142277.shtml)

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