白切文昌鸡
发表日期：2016-05-04 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 海南文昌鸡1只
- 姜片几片
- 细盐1匙
- 蒜头几颗
- 酱油适量
- 香麻油适量
菜谱做法：
-
1.在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下，锅内放水，将整只文昌鸡放锅内，开大火煮
-
2.1再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右
-
3.2煮沸10分钟左右，用筷子将整只文昌鸡夹住提起来，沥一下鸡胸腔内的水
-
4.用筷子插入鸡身上，如果筷子可以轻松的插入，拨出来没有血水，就证明鸡煮熟了
-
5.将煮好的文昌鸡捞出锅，放盘内稍放凉
-
6.再切成块上桌即可
菜谱小贴士：
从文昌鸡身上取下的鸡油也不要扔掉噢!
用来炒菜或是煮鸡油饭都是超级赞!
原文地址：白切文昌鸡(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462323618142278.shtml)
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