甜甜圈
发表日期：2016-05-06 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 低粉240克
- 无盐黄油30克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖80克
菜谱做法：
-
1.1分次加入鸡蛋液
-
2.2黄油室温软后，加细砂糖稍稍打发
-
3.1打匀的油蛋液
-
4.2每次都要充分搅匀后再继续加
-
5.低粉筛入油蛋液中
-
6.用橡皮刀拌匀
-
7.烘焙纸载成小方块，将面糊团成小圆球，挨个摆在纸上成花环状
-
8.油烧至温热，连烘焙纸一起放入油锅中，小火炸至金黄色即可
-
9.捞出后放在厨房纸上吸去多余油份
菜谱小贴士：
1、面糊拌好后，可能会比较湿粘，如果用手不好团成球，可以将面糊装入裱花袋，挤出一个个小球。
2、不做成珍珠串状的，可以将面糊压成约8毫米厚度，用甜甜圈印压出形状，就是传统的甜甜圈了。面糊湿的话，先在操作台上铺一层保鲜膜，就比较好操作了
3、油炸时，要用很小的火，否则很容易焦掉的
4、表面可以随意装饰，涂巧克力、撒糖粉
原文地址：甜甜圈(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462496437142784.shtml)
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